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Crema di Pomodoro

hausgemachte Tomatencremesuppe mit Olivenöl und Parmesan

Crema di Chanterelle

hausgemachte Pfifferlingcremesuppe mit Bruschetta Formaggio

Bruschetta d' Estate

2 Stück geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Pfifferlingen, Riesengarnelen und Parmigiano Reggiano

Bruschetta Romana

2 Stück geröstetes ital. Weißbrot mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Büffelmozzarella, Parmaschinken und Parmesan

Bruschetta al Pomodoro

2 Stück geröstetes Weißbrot mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum, Parmesansplitter

Carpaccio di Manzo

dünn aufgeschnittenes rohes Rinderfilet, belegt mit Rucola und Parmesansplitter

Prosciutto e Melone

Honigmelone mit feinstem ital. Parmaschinken

Burrata Caprese Mia

feinster cremiger Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, spanischen Cantabrico Sardellen und Kapern

Insalata Greca

Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Gurke, Karotte, Oliven, Fetakäse und milde Peperoni

Insalata Nizza

gemischter Salat mit Artischocken, Thunfisch, Kapern und Parmesan

Insalata Pastore

Rucolasalat mit frischen Tomaten, gebratenen Pfifferlingen, Rührei, Hähnchenstreifen und Parmiggiano Reggiano

Gnocchi della Casa

Kartoffelteigbällchen mit frischen Pfifferlingen, Zwiebeln, Trüffelbutter, feinstem Parmaschinken und getrüffeltem Pecorinokäse

Fettuccine Gamberi alla Romana

breite Bandnudeln mit Riesengarnelen in cremiger römischer Pfeffer-Pecorinocreme verfeinert mit fein gehackten Pistazienkernen

Fettuccine dello Chef

mit rosa gebratenen Streifen vom argent. Rodeo Entrecote, frischen Pfifferlingen, Zwiebeln in Tomaten-Sahne-Sauce mit Parmigano Reggiano

Pizza Salsiccia

mit cremigem Burrata Büffelmozzarella, Salsicccia Wurst, Tomaten, frischen Pfifferlingen und Basilikum

Pizza Beef Americano

mit Mozzarella, dünn geschnittenen rosa Entrecotestreifen, Champignons, Zwiebeln, frische Tomaten und Parmesanplitter

Risotto Terra e Mare

ital. cremiger Carnaroli Reis mit Lachs und frischen Pfifferlingen verfeinert mit Weißwein, in Tomaten-Sahne-Sauce

Crema di Pomodoro

hausgemachte Tomatencremesuppe mit Olivenöl und Parmesan

Crema di Chanterelle

hausgemachte Pfifferlingcremesuppe mit Bruschetta Formaggio

Burrata Caprese Mia

feinster cremiger Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, spanischen Cantabrico Sardellen und Kapern

Prosciutto e Melone

Honigmelone mit feinstem ital. Parmaschinken

Carpaccio di Manzo

dünn aufgeschnittenes rohes Rinderfilet, belegt mit Rucola und Parmesansplitter

Bruschetta al Pomodoro

2 Stück geröstetes Weißbrot mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum, Parmesansplitter

Bruschetta Romana

2 Stück geröstetes ital. Weißbrot mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Büffelmozzarella, Parmaschinken und Parmesan

Bruschetta d' Estate

2 Stück geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Pfifferlingen, Riesengarnelen und Parmigiano Reggiano

Insalata Nizza

gemischter Salat mit Artischocken, Thunfisch, Kapern und Parmesan

Insalata Greca

Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Gurke, Karotte, Oliven, Fetakäse und milde Peperoni

Filetto di Agnello

gegrilltes Lammfilet mit Kräutern, dazu servieren wir Spaghetti Napoli und Salatbouquetmit extra Portion gegrilltes Gemüse +5,50 €

Filetto Gorgonzola

gegrilltes argent. Rinderfilet in hausgemachter Gorgonzolasaucedazu servieren wir Spaghetti Napoli und Salatgarniturauf Wunsch mit extra Portion gegrilltes Gemüse für +5,50 €

Lasagne del Bosco (vegetarisch)

hausgemachte Lasagne mit frischen Pfifferlingen und Spinat, Tomatensauce, Bechamel,überbacken mit Parmesan und Mozzarella

Penne Carbonara

mit ital. Guancale Specke, Ei und Parmesan

Fettuccine al Salmone

mit frischem Lachs, Zwiebeln in Tomaten-Sahne-Sauce verfeinert mit Weißwein

Pennette Arrabbiata (vegetarisch)

in scharfer Tomatensauce mit Parmigiano Reggiano

Spaghetti del Mare

mit Riesengarnelen und Kaisergranaten, Knoblauch und Rucola in Tomatensauce

Spaghetti Bolognese

mit hausgemachter Fleischsauce und Parmigiano Reggiano

Spaghetti Aglio e Olio (vegetarisch)

in feinstem ital. Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino und Parmigiano Reggiano

Spaghetti Napoli (vegetarisch)

mit hausgemachter Tomatensoße, Knoblauch, Basilikum und Parmesan

Capricciosa

Mozzarella, Kochschinken, Salami, Peperoni, Artischocken, Thunfisch, Oliven

Terra e Mare

Mozzarella, Thunfisch, Oliven und Artischocken

Verde

Mozzarella, Gorgonzola, Broccoli und Spinat

Cocktail Party

Mozzarella, Scampi, Kochschinken, Spinat, Rucola, und Majonese

Roma

Mozzarella, Parmaschinken, Artischocken und Parmesan

Inferno

Mozzarella, scharfer Salami, Zwiebeln und Peperoncino

Vegetaria

Mozzarella und verschiedenem Gemüse

Salomon

Mozzarella, frischem Lachs und Spinat

Poseidon

Mozzarella, Riesengarnelen, frischem Lachs, Majonese und Rucola

Parma

Mozzarella und Parmaschinken und Rucola

Aurelia

Mozzarella, ital. luftgetrocknetem Coppa Schinken, Oliven, frischen Tomaten, Rucola, Pecorinokäse

Quattro Formaggi

Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Emmentaler

Athena

Mozzarella, Fetakäse, gegrillter Paprika, Oliven, Zwiebeln, milde Peperoni

Margherita

feinstem FIOR DI LATTE Mozzarella und hausgemachter BIO Tomatensauce

Funghi

Mozzarella und frischen Champignons

Pizza Campagnola

Mozzarella, frischen Tomaten, Spinat, Knoblauch und Spiegelei

Carbonara

mit Mozzarella, frischen Tomaten, im Ofen gebackener Carbonara-Ei-Parmesan-Sauce, Guancale Speck und Pecorinokäse

Salame

Mozzarella und Salami

Prosciutto

Mozzarella und ital. Kochschinken

Michelangelo

Mozzarella, ital. Kochschinken und frischen Champignons

Mexicana

Mozzarella, scharfer Salami, gegrillter Paprika, Mais, mild-scharfe Peperoni

Classico

Mozzarella, ital. Kochschinken, Salami, frischen Champignons

Tonno

Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Hawai

Mozzarella, Kochschinken und frischer Ananas

Lucioperca e Chanterelle

gegrilltes Zanderfilet mit frischen Pfifferlingen, Spinatdazu Spaghetti Napoli und Salatgarnitur