InsalataSalate

Insalata di Manzo

frischer Rucola und Tomaten mit rosa gegrillten Entrecote Streifen vom freilaufendem Rind aus Argentinien mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und frischen Pfifferlingen

18,50

PastaNudelgerichte

Ravioli del Mare

Pasta gefüllt mit Basilikumpesto mit Riesengarnelen in Tomatensauce mit geschmolzenem Mozzarella

19,90

Fettuccine Verde e Chanterelle

grüne frische Spinatbandnudeln mit Pfifferlingen, verfeinert mit Kräuter, Zwiebeln, Butter, Weißwein, Sahne und Pecorino Romano

18,50

Steinofen-Pizza

Pizza Germania

mit frischer Salsiccia Wurst, Pfifferlingen, Zwiebeln, Rucola, frischen Tomaten, cremigem Burrata Büffelmozzarella, mittelscharfe Peperoni(nach dem Backen mit frischen Zutaten belegt)

18,50

Pizza D'Alba

mit ital. Mandeltrüffelcreme, Rucola, cremigem Burrata Büffelmozzarella, feinstem ital. getrüffeltem Edelkochschinken, frischen Tomaten(nach dem Backen mit frischen Zutaten belegt)

19,50

RisoReisgerichte

Risotto Bosco al Tartufo

ital. cremiger Carnaroli Reis mit Salsiccia Wurst in einer getrüffelten Steinpilzcreme,belegt mit getrüffeltem Edelkochschinken, Avocadocreme und Pecorino Romano

22,00

variesonstiges

Carne Ortuno

frischer Hirschrücken in leichter Tomatensauce mit Pfifferlingen,dazu servieren wir Spaghetti mit Pecorinocreme und ein Salatbouquet

34,50