AntipastiVorspeisen

Bruschetta Mezzo Mezzo

2 Stück geröstetes Ciabatta Brot bestrichen mit Knoblauch, Salamicreme aus Kalabrien und Avocadocreme, belegt mit Garnelen, Spargel, Rucola und Parmigiano Reggiano

16,90

PastaNudelgerichte

Fettuccine al Tartufo Bianco (vegetarisch)

breite Bandnudeln in einer ital. weißen Trüffelcreme(auf Basis von Champignons, Austernpilzen, weißem Trüffel und Pecorinokäse)

18,50

Spaghetti dello Chef

mit rosa gebratenen Entrecote Streifen, frischem Spargel, Knoblauch, frischen Tomaten, scharfer Peperoncini und Parmigiano Reggiano

22,50

Steinofen-Pizza

Pizza Piemontese

mit getrüffelter Steinpilzcreme , frischem Spargel, cremigem Burrata Büffelmozzarella, getrüffeltem Kochschinken, Rucola und Sauce Hollandaise

22,50

Pizza Puttanesca

mit cremigem Burrata Büffelmozzarella, Riesengarnelen, frischem Spargel, Tomaten, Kapern und Cantabrico Sardellen

22,50

RisoReisgerichte

Risotto Gamberi e Piselli

ital. cremiger Carnaroli Reis mit Riesengarnelen, Erbsencreme, frischem Spargel, Minze, Knoblauch, Butter, Weißwein, Sauce Hollandaise und Pecorino Romano

21,90

variesonstiges

Asparagi Valdostana

frischer deutscher Stangenspargel aus Beelitz mit Ei, Béchamelsoße und Parmesan überbacken, belegt mit getrüffeltem Kochschinken aus Piemont

20,50

Carne di Manzo e Asparagi

marinierte rosa gebratene Streifen vom Entrecote, leicht pikant, mit frischem dt. Stangenspargel, serviert auf frischem Rucola mit Tomaten und Parmigiano Reggiano

24,50