InsalataSalate

Insalata Pastore

Rucolasalat mit frischen Tomaten, Rührei, Zwiebeln, frischen Pfifferlingen und Parmigiano

15,90

Carne di ManzoRindfleisch

Ragu Pepposo

hausgemachtes Rinderragout mit Kartoffeln in kräftiger Tomaten-Pfeffersauce mit Pecorinokäse, nach traditionellem Rezept der Familien Medici aus Florenz

26,50

PastaNudelgerichte

Fettuccine Siciliana

mit Riesengarnelen in hausgemachtem Pesto Trapanese (Pistazien, Minze, Knoblauch, frischen Tomaten und Parmigiano)

20,50

Rigatoni dello Chef

mit gebratenen Streifen vom Rinderfilet, frischen Pfifferlingen, geräuchertem Scamorzzakäse in Tomaten-Sahnesauce mit Parmigiano

25,50

Ravioli Neri alla Italiana

schwarze Pasta gefüllt mit Lachs und Ricottakäse mit frischen Pfifferlingen und geräuchertem Scamorzzakäse in einer Sahne-Weißweinsauce und Parmigiano

21,50

Steinofen-Pizza

Pizza Vera Napoletana

mit Tomatensauce, cremigem Burrata Mozzarella, frischen Pfifferlingen, Cantabrico Sardellen, Oliven und Kapern

18,50

Pizza Prosciutto e Melone

mit Tomatensauce, cremigem Burrata Mozzarella, feinstem Parmaschinken, Melone, Pistaziengranella, verfeinert mit Honig

20,50

RisoReisgerichte

Risotto Giardiniera (vegetarisch)

cremiger ital. Carnaroli Reis in Zucchinicreme mit frischem Pfifferlingen, Butter, Sahne Weißwein und Parmigiano, verfeinert mit Pistaziengranella

19,50